Chardonnay

Disponible le 22 octobre 2024.

Dégustation

100% Chardonnay
Alc. : 12% vol.

ŒIL
Visuellement, on observe une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Ce vin présente une belle limpidité et une brillance éclatante.

NEZ
Au nez, des arômes fruités dominent, avec des accents d’abricot et de fruits à noyau comme la pêche. Des touches délicates de fleurs blanches, ainsi qu’une subtile note de frangipane viennent compléter ce bouquet.

BOUCHE
En bouche, l’équilibre est remarquable, soutenu par une acidité vivifiante. Les arômes de fruits à chair jaune se déploient avec finesse, rehaussés d’une délicate touche citronnée. De subtiles saveurs boisées s’accordent harmonieusement avec les notes fruitées, et la dégustation s’achève sur une délicate nuance beurrée.

ACCORDS METS VIN

Belle association possible avec

• Saumon ou flétan, cuisinés avec une sauce crémeuse ou au beurre.
• Une blanquette de veau apportera une harmonie avec la texture du vin, tout en équilibrant son acidité.

PRIX : 22,80€ TVAC.

Dégustation

100% Chardonnay
Alc. : 12% vol.

ŒIL
A l’oeil, une couleur jaune pâle avec des reflets or se découvre. Ce vin a une belle limpidité et une bonne brillance.

NEZ
Le premier nez est sur l’abricot frais complété par une délicate touche de tilleul. Ensuite, il s’ouvre sur une aromatique d’agrumes (citron confit) qui est associé la gourmandise d’une brioche.

BOUCHE
Au goût, les palettes aromatiques sont d’un joli fruit à chair jaune type abricot avec ensuite des agrumes qui viennent apporter une note fraîche. Une pâte d’amande et des saveurs pâtissières apportent de la gourmandise. Une note poivrée vient agrémenter cette bouche harmonieuse.

ACCORDS METS VIN

Belle association possible avec

• Filet de dinde ou de volaille sauce champignons.
• Risotto aux légumes de saison.
• Poisson à chair blanche, qu’il soit grillé, cuit au four ou sauté.