Domaine Vins des Cinq
Vignoble belge
Le Domaine Vins des Cinq est un domaine viticole belge de 7,5 hectares planté sur les coteaux de Meuse situé dans un cadre exceptionnel à Couthuin, entre Namur et Huy.
Il produira prochainement du vin blanc et du vin effervesent biologique. Les premières bouteilles de vin sont prévues pour 2022.


- News du vignoble
Les projets pour 2021
Formation
Formation Taille Guyot
Le samedi 12 décembre, l’équipe du Domaine Vins des Cinq a reçu une formation approfondie de taille Guyot par un professionnel viticole qui nous a expliqué comment tailler la vigne pour avoir une belle récolte les prochaines années. Lors de la taille, on laisse un sarment de l’année n, qui sera la baguette de l’année n+1, et on laisse un courson de rappel plus bas, qui servira à former la baguette de l’année n+2.
Vendanges 2020
Une belle année pour le raisin !
Le samedi 19 septembre par une belle journée ensoleillée, le Domaine Vins des Cinq accompagné de 40 bénévoles respectant les règles de distanciation étaient de la partie pour récolter le raisin arrivé à maturité grâce au beau soleil de septembre. Cette année fut un bon cru. Cette vendange de 3ème feuille plantée en 2017 est donc la première récolte du Domaine Vins des Cinq.
Notre chai n’étant pas encore prêt pour accueillir cette belle récolte, le Domaine Vins des Cinq a décidé d’écouler l’ensemble de la récolte à un confrère vigneron. Cette vendange est l’aboutissement d’une année de viticulture et de découverte du métier de vigneron. Merci à celles et ceux qui nous ont aidés tout au long de l’année et pendant les vendanges.
Vivement l’année prochaine !