La Lisière

Dégustation

Vin fruité, frais et estival avec une belle douceur en finale.

44% de Müller-Thurgau, 40% Chardonnay, 16% de Pinot gris.
Alc. : 12% vol.

ŒIL
Or pâle avec des reflets verts. Bonne limpidité et bonne brillance.

NEZ
Le premier nez révèle la minéralité caractéristique, avec des nuances de pierre à fusil, ainsi que la douceur de la fleur blanche. Puis, le vin s’ouvre sur l’agrume et le fruit exotique. Nous retrouvons aussi la pomme granny ainsi que quelques notes muscatées qui apportent de la légèreté.

BOUCHE
L’attaque est sur la minéralité et la vivacité offrant un équilibre harmonieux entre les notes de citron et de graphite. Ensuite, le vin révèle sa gourmandise avec des accents d’agrumes et de fruits exotiques. Des touches muscatées viennent ensuite sublimer l’explosion aromatique de ce vin. La finale en bouche est marquée par une délicate pointe saline.

ACCORDS METS VIN

Belle association possible avec :

• Asperges à la flamande
• Une coquille Saint-Jacques ou un poisson en papillote, cuit au four avec sa marinade.
• Une volaille rôtie ou une viande blanche grillée.

PRIX : 16,40€ TVAC.

Dégustation

59% de Müller-Thurgau, 27% Chardonnay, 14% de Pinot gris.
Alc. : 11,5% vol.

ŒIL

Jaune pâle avec des reflets tilleul argentés. Bonne limpidité et bonne brillance.

NEZ

Le premier nez est sur la fraicheur de la pêche de vigne et l’abricot. Des notes muscadées et de tilleul se développent ensuite. La pomme granny apporte de la vivacité à l’ensemble. Le nez est clôturé par une délicate touche de caramel, qui apporte de la gourmandise.

BOUCHE

Le vin s’ouvre sur la vivacité de la pomme granny, puis la pêche apporte de la rondeur. Des notes citronnées et muscadées viennent apporter de la fraicheur au milieu de bouche. Tout comme au nez, une pointe de caramel vient clore ce vin frais et juteux.