Esprit de Famille

Degustatie

53 % Pinot noir, 47 % Pinot meunier.
Alc. : 12% vol.
Dosering: 0 toegevoegde suikers – ‘Brut Nature’.

OOG
Een beetje patrijsachtig. Goede helderheid en glans.

NEUS
In de neus komen fruitige aroma’s van kleine wilde bessen (zwarte bes) snel naar voren, gevolgd door een delicaat vleugje viooltjes dat het boeket subtiel vervolledigt.

SMAAK
In de mond is de aanzet openhartig, gekenmerkt door levendige citrustonen. Daarna maakt hij plaats voor de heerlijkheid van rijp rood fruit. De bubbels zijn dynamisch en de afdronk is een delicate hint van rode bessen.

ETEN EN WIJN
Serveer gekoeld tussen 7 en 9 graden.
Perfect bij :

• Gebakken coquilles, gegrilde zalm of halfgare tonijn.
• Kip supreme met een lichte rode vruchtensaus.
• Aardbeientaart of panna cotta met rode vruchten.

PRIJS : 24,80€ TVAC.