Witte wijnen
Chardonnay
Biologische witte wijn
Millésime
Degustatie
100% Chardonnay
Alc. : 12% vol.
OOG
Visueel heeft hij een lichtgele kleur met gouden accenten. De wijn is kristalhelder en glanzend.
NEUS
In de neus domineren fruitige aroma’s, met accenten van abrikoos en steenvruchten zoals perzik. Delicate toetsen van witte bloemen en een subtiele hint van frangipane vervolledigen het bouquet.
SMAAK
In de mond is het evenwicht opmerkelijk, ondersteund door een verkwikkende zuurgraad. De aroma’s van geel fruit ontvouwen zich met finesse, versterkt door een delicaat vleugje citroen. Subtiele houtachtige smaken vermengen zich harmonieus met de fruitige toetsen en de degustatie eindigt met een delicate boterachtige nuance.
ETEN EN WIJN
Past goed bij zalm of heilbot, gekookt met een romige of boterachtige saus. Een blanquette van kalfsvlees harmonieert met de textuur van de wijn en brengt de zuren in balans.
PRIJS : 22,80€ TVAC.
Degustatie
100% Chardonnay
Alc. : 12% vol.
OOG
Lichtgele kleur met gouden accenten. Goede helderheid en schittering.
NEUS
De eerste neus is die van verse abrikoos, aangevuld met een delicaat vleugje lindebloesem. Daarna opent het zich naar citrusaroma’s (geconserveerde citroen) gecombineerd met de zoetheid van brioche.
SMAAK
Dezelfde aromatische paletten zijn terug te vinden in de mond. Eerst een mooie gele vrucht zoals abrikoos, dan citrusvruchten die een frisse noot toevoegen. Een vleugje amandelspijs en banketbakkersaroma’s voegen heerlijkheid toe. Een peperige toets rondt dit harmonieuze gehemelte af.
ETEN EN WIJN
Combineer met kalkoenfilet of gevogelte met champignonsaus. Risotto met seizoensgroenten. Deze wijn past perfect bij witvlezige vis, gegrild, gebakken of gesauteerd.
Productbeschrijving
- Fles van 75 cl.
- Gebotteld op het domein.
- Met de hand geoogst.
- Gecertificeerd biologisch.
- Natuurlijk product: het is mogelijk om wijnsteenkristallen op de bodem van de fles te vinden.
Deze hebben geen enkele invloed op de kwaliteit van het product. - Bevat sulfieten.
Verliefdheid van Gault&Millau Wijngids België 2024
Chardonnay 2022 werd bekroond met de verliefdheid in de Gault&Millau Wijngids België 2024.
Verkoopvoorwaarden
Levering en ophalen
- Gratis bezorging binnen een straal van 10 km rond Couthuin.
- Afhaling op afspraak: Wanze, Zuid-West Brussel, Waver, Eghezée, Walhain.
- Contacteer ons voor andere opties.