Witte wijnen
La Lisière
NIEUW
Gezien de geringe opbrengst van de laatste oogst, zullen we vanaf september 2025 alleen La Lisière 2024 als stille wijn op de markt brengen.
Biologische witte wijn
Millésime
Degustatie
44% Chardonnay, 34% Müller-Thurgau, 22% Pinot gris.
Alc. : 12% vol.
OOG
Mooie, lichtgele kleur met gouden reflecties. Goede schittering en helderheid.
NEUZ
De eerste neus is discreet, met aroma’s van wijngaardperziken. Vervolgens opent de wijn zich naar citrus en exotisch fruit. In een tweede fase komen aroma’s van peer en enkele toetsen van verse amandelen naar voren.
SMAAK
In de mond is hij zuiver, met een delicaat lichaam en een mooie frisheid. De finale is strak en precies, met een mooie citroentoets.
ETEN EN WIJN
Serveren tussen 10° en 12° :
- Carpaccio van zeebaars met bloedsinaasappelvinaigrette.
- Risotto met asperges en Parmezaan.
- Gebakken snoekbaarsfilet met beurre blanc en citroenzeste.
Prijs : 16,40€ incl. btw
Degustatie
44% Müller-Thurgau, 40% Chardonnay, 16% Pinot gris.
Alc. : 12% vol.
OOG
Bleek goud met groene accenten. Goede helderheid en schittering.
NEUZ
De eerste neus onthult de karakteristieke mineraliteit van de wijn, met toetsen van vuursteen en de zoetheid van witte bloemen.
Daarna opent de wijn zich naar citrus en exotisch fruit. Er zijn ook hints van granny appels en een lichte toets van muskaatwijn.
SMAAK
De eerste indruk in de mond is die van mineraliteit en levendigheid, met een harmonieus evenwicht tussen toetsen van citroen en grafiet. Daarna onthult de wijn zijn gulzigheid met accenten van citrus en exotisch fruit. Hints van muskaat versterken vervolgens de aromatische explosie van de wijn. De afdronk wordt gekenmerkt door een delicaat vleugje zout.
ETEN EN WIJN
Past goed bij :
- Vlaamse asperges
- Sint-jakobsschelpen of vis en papillote, gebakken met marinade
- Geroosterd gevogelte of gegrild wit vlees.
Degustatie
59% Müller-Thurgau, 27% Chardonnay, 14% Pinot gris.
Alc. : 11,5% vol.
OOG
Bleekgeel met zilverachtige limoenaccenten. Goede helderheid en glans.
NEUS
De eerste neus is die van verse wijnperzik en abrikoos. Tonen van muskus en lindebloesem volgen. Granny appels voegen levendigheid toe aan het geheel. De neus wordt afgerond door een delicaat vleugje karamel, dat een vleugje zoetheid toevoegt.
SMAAK
De wijn opent met de levendigheid van granny appels, waarna perzik rondheid toevoegt. Tonen van citroen en muskus voegen frisheid toe aan het middenpalet. Net als op de neus rondt een vleugje karamel deze frisse, sappige wijn af.
Productbeschrijving
- Fles van 75 cl.
- Gebotteld op het domein.
- Met de hand geoogst.
- Gecertificeerd biologisch.
- Natuurlijk product: het is mogelijk om wijnsteenkristallen op de bodem van de fles te vinden.
Deze hebben geen enkele invloed op de kwaliteit van het product. - Bevat sulfieten.
Gouden medaille op het wereldwijde competitie van Brussel 2024
Het wereldwijde competitie van Brussel heeft zich gevestigd als een internationale referentiewedstrijd voor wijn. De onafhankelijkheid, de nauwkeurigheid en het degustatieproces zijn een geruststelling voor de consumenten, die de medaillewinnende wijnen met het volste vertrouwen kunnen kopen.
Gouden medaille 2024 voor La Lisière
Verkoopvoorwaarden
Levering en ophalen
- Gratis bezorging binnen een straal van 10 km rond Couthuin.
- Afhaling op afspraak: Wanze, Zuid-West Brussel, Waver, Eghezée, Walhain.
- Contacteer ons voor andere opties.